Stearik asit ( Stearic acid )

Güvenlik Profili] İntravenöz yoldan zehir. Tahriş edici bir insan görünümü. İmplantasyon yoluna göre deneysel tümör oluşumu verileriyle şüpheli kanserojen. Isıya veya aleve maruz kaldığında yanıcıdır. Kendiliğinden ısınır. Yangınla mücadele etmek için CO2, kuru kimyasal kullanın. Ayrışıncaya kadar ısıtıldığında keskin duman ve tahriş edici dumanlar yayar. [Sağlık Tehlikesi] Bileşik genel olarak toksik değildir. Tozun solunması burun ve boğazı tahriş eder. Toz gözlerde hafif tahrişe neden olur. [Üretim Yöntemleri] Stearik Asit birçok hayvansal ve bitkisel katı ve sıvı yağda bulunur, ancak hayvansal yağlarda (%30’a kadar) bitkisel yağdan (tipik olarak < %5) daha fazla bulunur. Önemli istisnalar, stearik asit içeriğinin (trigliserit olarak) %28 – 45 olduğu kakao yağı ve shea yağıdır. Stearik asit, bu katı ve sıvı yağların yüksek basınç ve sıcaklıkta (200 °C’nin üzerinde) suyla işlenmesiyle hazırlanır ve bu da trigliseritlerin hidrolizine yol açar. Elde edilen karışım daha sonra damıtılır. Saflaştırılmış stearik asit mevcut olmasına rağmen ticari stearik asit genellikle stearik ve palmitik asitlerin bir karışımıdır. Biyosentezi açısından stearik asit, asetil-CoA aracılığıyla yağ asidi sentez makinesi yoluyla karbonhidratlardan üretilir. [Güvenlik] Stearik asit, oral ve topikal farmasötik formülasyonlarda yaygın olarak kullanılır; kozmetik ve gıda ürünlerinde de kullanılmaktadır. Stearik asit genellikle toksik olmayan ve tahriş edici olmayan bir malzeme olarak kabul edilir. Ancak aşırı miktarda tüketilmesi zararlı olabilir. LD50 (fare, IV): 23 mg/kg, LD50 (sıçan, IV): 21,5 mg/kg. [Uyumsuzluklar] Stearik asit çoğu metal hidroksitle uyumsuzdur ve bazlar, indirgeyici maddeler ve oksitleyici maddelerle uyumsuz olabilir. Stearik asitle yapılan merhem bazları, çinko veya kalsiyum tuzları ile birleştirildiğinde böyle bir reaksiyon nedeniyle kuruma veya topaklanma belirtileri gösterebilir. Bir dizi diferansiyel taramalı kalorimetri çalışması, stearik asidin ilaçlarla uyumluluğunu araştırmıştır. Bu tür laboratuvar çalışmaları, örneğin naproksen ile uyumsuzlukları öne sürse de, bunların formüle edilmiş ürünlere mutlaka uygulanabilmesi mümkün olmayabilir. Stearik asidin, sulu film kaplama tekniği kullanılarak uygulanan tabletlerin film kaplamasında çukurlaşmaya neden olduğu rapor edilmiştir; çukurlaşmanın stearik asidin erime noktasının bir fonksiyonu olduğu bulunmuştur. [Kullanım Alanları]  Doğal kauçuk, sentetik kauçuk (bütil kauçuk hariç) ve lateks kürleme aktif maddesi olarak kullanılabilir. Ayrıca plastik plastikleştirici ve stabilizatörün hammaddesi olarak da kullanılabilir. İlaç: Merhem, fitil vb. hazırlanmasında kullanılabileceği gibi kozmetik, mum, su geçirmez madde ve parlatma maddesi üretiminde de kullanılabilir. Ürün, gıda endüstrisinde yağlayıcı, köpük giderici ve gıda katkı maddesi olarak kullanılabildiği gibi gliserol stearat, stearik asit sorbitol anhidrit esterleri ve sakkaroz esterlerinin hammaddesi olarak da kullanılabilir. Ayrıca gaz analizinin yanı sıra sabun, kozmetik, farmasötik ürünler ve diğer organik kimyasalların hazırlanmasında standart referans ürün olarak da kullanılabilir. [Saflaştırma Yöntemleri]  Stearik asidi aseton, asetonitril, EtOH (5 kez), sulu MeOH, etil metil keton veya pet eterden (b 60-90o) veya sıcak %95 EtOH içinde çözerek ve damıtılmış suya dökerek fraksiyonel çökeltme yoluyla kristalleştirin. , karıştırarak. Çökelti distile su ile yıkandıktan sonra P2O5 üzerinde vakum altında kurutulur. Ayrıca bölge eritme ve kısmi dondurma yoluyla da saflaştırıldı. [Metabolizma]  İnsanlarda yapılan bir izotop etiketleme çalışması, diyetteki stearik asitin oksidatif olarak oleik asite doymamış fraksiyonunun, benzer şekilde palmitoleik aside dönüştürülen palmitik asit fraksiyonundan 2,4 kat daha yüksek olduğu sonucuna varmıştır. Ayrıca stearik asidin kolesterol esterlerine katılma olasılığı daha düşüktü. Epidemiyolojik ve klinik çalışmalarda stearik asit, diğer doymuş yağ asitleriyle karşılaştırıldığında düşük LDL kolesterolüyle ilişkilendirilmiştir. Bu bulgular stearik asidin diğer doymuş yağ asitlerinden daha sağlıklı olduğunu gösterebilir. [Farmasötik Uygulamalar] Stearik asit, oral ve topikal farmasötik formülasyonlarda yaygın olarak kullanılır. Temel olarak oral formülasyonlarda tablet ve kapsül yağlayıcı olarak kullanılır, ancak aynı zamanda bir bağlayıcı olarak veya tablet kaplaması olarak gomalak ile kombinasyon halinde de kullanılabilir. Stearik asidin enterik tablet kaplamalarında ve sürekli salınan ilaç taşıyıcısı olarak kullanılabileceği de öne sürülmüştür. Topikal formülasyonlarda stearik asit, emülsifiye edici ve çözündürücü bir madde olarak kullanılır. Alkaliler veya trietanolamin ile kısmen nötrleştirildiğinde kremlerin hazırlanmasında stearik asit kullanılır. Kısmen nötrleştirilmiş stearik asit, kendi ağırlığının 5-15 katı sulu sıvı ile karıştırıldığında kremsi bir baz oluşturur; kremin görünümü ve plastikliği, kullanılan alkali oranına göre belirlenir. Stearik asit, gliserin fitillerinde sertleştirici madde olarak kullanılır. Stearik asit ayrıca kozmetik ve gıda ürünlerinde de yaygın olarak kullanılmaktadır.