Polisorbat 80 ( Polysorbate 80 / Tween 80 )

[Açıklama]   Yaygın olarak polisorbat 80 olarak bilinen Tween 80, gıdalar, ilaçlar ve kozmetikler de dahil olmak üzere çeşitli alanlarda yaygın olarak uygulanan sentetik bir bileşiktir. Gıda üretiminde, bazı şarapların fermantasyon işleminde köpük giderici olarak ve dondurma veya “pudinglerde” kremsi dokuyu ayrılmadan korumak için emülgatör olarak yaygın olarak kullanılır. Tween 80 ayrıca bazı aşılarda, vitaminlerde ve takviyelerde bulunabileceği ilaç endüstrisinde de yaygın olarak kullanılmaktadır. Parenteral uygulama için ilaçların sulu formülasyonlarını stabilize etmek ve jel kapsüllerin kıvamını geliştirmek, böylece hapların midede dağılmasını sağlamak için etkili bir yardımcı maddedir. Ayrıca, sabun ve kozmetik üretiminde yaygın olarak yüzey aktif madde ve çözündürücü olarak görev yapar; bu da bileşenlerin çözülmesine yardımcı olmak ve ürünlerin daha kremsi ve daha çekici görünmesini sağlamak için etkilidir. Laboratuvarda, mikobakteriler gibi bir suşun veya izolatın fenotipini tanımlamak için ara sıra bir test için kullanılır. [Kimyasal Özellikler]   TWEEN 80, birincil yağ asidi olarak 20 etilen oksit birimi, sorbitol ve 1 oleik asit varsayılarak hesaplanan molekül ağırlığı 1.310 dalton olan bir polietilen sorbitol esterdir. Tweens, sorbitan esterlerden türetilen bir dizi iyonik olmayan yüzey aktif maddedir. Suda çözünür veya dağılabilirler ancak organik ve yağ çözünürlükleri bakımından büyük farklılıklar gösterirler. TWEEN 80, aşağıdakiler de dahil olmak üzere biyokimyasal uygulamalarda yaygın olarak kullanılmaktadır: proteinlerin çözündürülmesi, kültürdeki hücrelerden çekirdeklerin izole edilmesi,5 tüberküloz basilinin yetiştirilmesi,6 ve tıbbi ve gıda ürünlerinde maddelerin emülsifiye edilmesi ve dağıtılması. Metil paraben ve ilgili bileşiklerin antibakteriyel etkisi üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olduğunun gösterilmesi dışında, anti-bakteriyel bir madde1 olarak çok az aktiviteye sahiptir veya hiç aktivitesi yoktur. Polisorbatların alkaliler, ağır metal tuzları, fenoller ve tanik asit ile uyumsuz olduğu rapor edilmiştir. Birçok koruyucunun aktivitesini azaltabilirler. [Kullanım Alanları]   PVC için antistat ve PP, PE, PVC, PS için buğu önleyici olarak kullanılır. Emülgatör (dondurma, çırpılmış sos) olarak ve turşularda ve özel vitamin-mineral preparatlarında çözündürücü ve dağıtıcı madde olarak kullanılır. Tekstil kimyasallarında (emülsifiye edici, yağlayıcı), ev ürünlerinde ve kozmetik formülasyonlarda (o/w emülsifiye edici, viskozite değiştirici) kullanılması önerilen genel amaçlı orta sınıf bir HLB, etoksilenmiş, iyonik olmayan yüzey aktif maddedir. [Özellikler]   Ticari olarak Polisorbat-80 olarak bilinen Tween-80, polietoksile sorbitan ve oleik asitten türetilen viskoz, suda çözünür Sarı ila amber renginde bir sıvıdır. Tween-80 yapısal olarak (polietilen) glikollere benzer ve hem enjeksiyonlarda (%0,8-8,0) hem de oral süspansiyonda (%0,375 a/h) kullanılır. Tween-80 tarafından bir dizi antikanser ilacı formüle edilebilir. Tipik örnekler arasında etoposid ve karzelesin gibi küçük oluk bağlayıcı siklopropilpiroloindol analogları yer alır. [Farmakokinetik]   Polisorbat 80 (Tween 80) sistemik dolaşımdan hızla uzaklaştırılır. Dosetaksel 35 mg/m2’nin (polisorbat 80 ± 1,75 g) intravenöz (IV) infüzyonu uygulanan bir hastadaki polisorbat 80 plazma konsantrasyonu-zaman eğrisi (EAA), 304 µg/ml’lik bir polisorbat 80 tepe konsantrasyonu gösterdi. Polisorbat 80 için AUC, 1,07 saatlik kısa bir yarılanma ömrü ve 5,44 l/saatlik toplam plazma klerensi ile 321,7 mg saat/ml idi. Polisorbat 80’in kararlı durumdaki dağılımı, toplam kan hacmine (4,16 l) benzerdi; bu, polisorbat 80’in büyük miseller halinde dolaştığını ve merkezi bölmenin dışına önemli ölçüde dağılmadığını gösterir. In vitro çalışmalar polisorbat 80’in hızlı karboksilesteraz aracılı hidroliz yoluyla metabolize edildiğini göstermektedir. [Güvenlik Profili]   İntravenöz yolla orta derecede toksiktir. Yutulması halinde hafif derecede toksiktir. Deneysel üreme etkileri. Deneysel tümör oluşumu verileriyle şüpheli kanserojen. İnsan mutasyon verileri bildirildi. Göz tahriş edicidir. Ayrışıncaya kadar ısıtıldığında keskin duman ve tahriş edici dumanlar yayar.