Sodyum sakkarin ( Saccharin sodium salt Food grade, BP, USP )

[Genel Açıklama]  Kokusuz beyaz kristaller veya kristal toz. Sulu çözelti, turnusol için nötr veya alkalidir, ancak fenolftalein için alkali değildir. Kuru havada çiçeklenme. Yoğun tatlı tat. [Reaktivite Profili]  Bu bileşik oksitleyici maddelerle reaksiyona girebilir. . Sulu çözeltide çok zayıf baz. [Tehlike]  Muhtemel kanserojenlik nedeniyle sakarin kullanımı sınırlandırılmaktadır. [Yangın Tehlikesi]  Bu kimyasal için parlama noktası verileri mevcut değildir, ancak SAKKARİN, SODYUM TUZU muhtemelen yanıcıdır. [İlk yardım]  Bu kimyasal göze kaçarsa, kontakt lensleri hemen çıkarın ve hemen en az 15 dakika yıkayın, ara sıra üst ve alt göz kapaklarını kaldırın. Derhal tıbbi yardım alın. Bu kimyasal cilt ile temas ederse, kontamine olmuş cildi çıkarın, kontamine olmuş giysileri çıkarın ve hemen sabun ve su ile yıkayın. Derhal tıbbi yardım alın. Bu kimyasal solunmuşsa, maruziyetten uzaklaştırın, solunum durmuşsa kurtarıcı solunuma (evrensel önlemleri kullanarak, resüsitasyon maskesi dahil) başlayın ve kalp hareketi durmuşsa kardiyopulmoner resüsitasyona (CPR) başlayın. Derhal tıbbi bir tesise transfer edin. [Uyumsuzluklar]  Toz, hava ile patlayıcı bir karışım oluşturabilir. Güçlü oksitleyicilerle uyumsuz (kloratlar, nitratlar, peroksitler, permanganatlar, perkloratlar, klor, brom, flor, vb.); temas yangınlara veya patlamalara neden olabilir. Alkali malzemelerden, güçlü bazlardan, güçlü asitlerden, oksoasitlerden ve epoksitlerden uzak tutun. [Atık Bertarafı]  Kabul edilebilir imha uygulamaları hakkında rehberlik için çevre düzenleyici kurumlara danışın. Bu kirletici maddeyi (≥100 kg/mo) içeren atık üreticileri, depolama, nakliye, arıtma ve atık imhasını yöneten EPA düzenlemelerine uymalıdır. [Üretim Yöntemleri]  Sakarin, o-toluen sülfonamidin bir sodyum hidroksit çözeltisi içinde potasyum permanganat tarafından oksidasyonu ile üretilir. Solüsyonun asitleştirilmesi, daha sonra 50°C’de suda çözünen ve sodyum hidroksit ilavesiyle nötralize edilen sakarini çökeltir. Solüsyonun hızla soğutulması, likörlerden sakarin sodyumun kristalleşmesini başlatır. [Güvenlik]  Son yıllarda sakarin ve sakarin sodyumun güvenliği ile ilgili önemli tartışmalar olmuştur; ancak artık genel olarak güvenli, yoğun bir tatlandırıcı olarak kabul edilmektedir. Daha fazla bilgi için Sakarin’e bakın. DSÖ, tuzları da dahil olmak üzere sakarin için vücut ağırlığına göre 2,5 mg/kg’a kadar geçici olarak kabul edilebilir bir günlük alım miktarı belirlemiştir.(3) Birleşik Krallık’ta, Gıda, Tüketici Ürünleri ve Çevredeki Kimyasalların Toksisitesi Komitesi (COT) ), sakarin ve tuzları (sakarin sodyum olarak ifade edilir) için 5 mg/kg vücut ağırlığına kadar kabul edilebilir bir günlük alım miktarı belirlemiştir.  LD50 (fare, ağızdan): 17,5 g/kg.  LD50 (sıçan, IP): 7,1 g/kg.  LD50 (sıçan, ağızdan): 14,2 g/kg. [Depolama]  Sakarin sodyum, formülasyonlarda kullanılan normal koşullar aralığında stabildir. Yalnızca 1 saatin üzerinde düşük bir pH’ta (pH 2) yüksek bir sıcaklığa (125°C) maruz kaldığında önemli ölçüde bozunma meydana gelir. %84 derecesi, sakarin sodyumun en kararlı şeklidir, çünkü %76’lık form çevre koşulları altında daha fazla kurur.